Il SEGRETO DELLA SALSA CHIMICHURRI
CHE SALSE USARE CON LA LINGUA SALMISTRATA
SALSA CRIOLLA: SAPORI DALLL’ARGENTINA
SPALLA DI SCALVE E ROSA DI SCALVE
ASADO URUGUAYO
POLLO ALLA BIRRA CON CIPOLLE E SPECK
Ingredienti per 3 persone: 1 Kg pollo a pezzi 30 gr burro 2 cipolle...
FUSI DI POLLO CON SPECK E SENAPE
Ingredienti per 3 persone: 8 fusi pollo 16 fettine sottili di speck 2 cucchiaini...
PORCHETTA ALLA MARCHIGIANA
Ingredienti per 3 persone: Un porcellino da latte 80 gr di finocchio selvatico tritato...
GARRETTO DI MAIALE (ossobuco)
Ingredienti per 3 persone: 1,5 kg di garretto (stinco) di maiale Un ciuffetto di...
ARROSTO DI MAIALE AL LATTE
Ingredienti per 3 persone: 1 kg di polpa di maiale 40 gr di burro 1/2...
FILETTO DI MAIALE CON SPECK E MELE
Ingredienti per 3 persone: 800 gr filetto di maiale 200 gr speck Filo da...
ARROSTO AL LATTE CARAMELLATO CON ANANAS E MAIS
Ingredienti per 3 persone: 1 kg lonza maiale 3/4 cucchiai zucchero di canna 8...
AGNELLO CACIO E OVA
Ingredienti per 3 persone: 800 gr carne di agnello a pezzetti 1 spicchio aglio...
SOUVLAKI
Ingredienti per 3 persone: 800 Gr polpa agnello a pezzetti 100 gr lardo Olio...
COSTOLETTE DI AGNELLO IN CROSTA DI PISTACCHI
Ingredienti per 3 persone: 16 costolette agnello 2 spicchi aglio 3 cucchiai pecorino grattuggiato...
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