ASADO URUGUAYO
Il SEGRETO DELLA SALSA CHIMICHURRI
Chimichurri: l’accompagnamento ideale per l’Asado Uruguayo La salsa Chimichurri è il perfetto accompagnamento per uno...
CHE SALSE USARE CON LA LINGUA SALMISTRATA
Le salse di accompagnamento Ecco come preparare le giuste salse di accompagnamento per una gustosa...
SALSA CRIOLLA: SAPORI DALLL’ARGENTINA
SALSA CRIOLLA “Todo bicho que camina, va a parar al asador”. Suona più o meno...
SPALLA DI SCALVE E ROSA DI SCALVE
SPALLA DI SCALVE Un piatto che viene da lontano Antichissima è la consuetudine di usare...
ASADO URUGUAYO
La novità per la grigliata dell’estate La tradizione dell’Asado si lega a doppio filo...
MANZO ALLA GRIGLIA
MANZO ALLA GRIGLIA ALL’ARGENTINA Il taglio dei veri gauchos Il manzo per griglia all’argentina Pagani...
PICANHA E PAMPA
PICANHA Il taglio brasiliano per eccellenza La Picanha indica un taglio tipico della cucina brasiliana,...
LINGUA SALMISTRATA
Da sempre un piatto da re La Lingua Salmistrata è una preparazione antica nata per...
CARNE SALATA DELLA VALLE CAMONICA
Il piatto camuno per eccellenza C’è stato un tempo in cui, nelle famiglie camune, c’era...
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